A horta é fonte de alimento e um importante espaço de aprendizagem para as crianças. Ali, sob orientação, cultivam-se verduras e legumes frescos — tomates, feijão, milho, pimentão, cebola, abóbora e pepino — usados diretamente na cozinha. Cada aluno tem seu canteiro de quatro metros quadrados, pelo qual é totalmente responsável — desde regar de manhã e à noite até o controle de pragas com óleo de neem. As primeiras colheitas de tomates maduros e girassóis floridos enchem as crianças de orgulho. Algumas, com espírito empreendedor, querem vender parte da produção para aumentar a mesada; outras doam o excedente a famílias carentes da vila.